Danoninho nutritivo, adequado para bebês acima de 1 ano e ótimo para adultos
Receita leva
- 200 g de uva passa branca
- 200g de castanha de caju crua sem sal
- 2 inhames médios com um fundinho de água (cozidos)
- 2 bandejas de morangos (ou 2 polpas)
- beterraba em pó para dar cor (talvez alguns pedaços da beterraba in natura funcione também)
- um pouco de leite de côco ou + água pra ajudar a bater no liquidificador
(Essa receita é uma adaptação a partir da receita da amiga Karen Timoteo Apolinario)
Tem vídeo ilustrativo com as explicações
Modo de fazer
Descasque, pique e cozinhe o inhame bem coberto de água por cerca de 20min em fogo baixo, até ficar bem macio. Não tem problema se sobrar um pouquinho de água no fundo, cuidar para o inhame não secar enquanto cozinha
Bata o inhame com as passas e as castanhas de caju no liquidificador, mexendo as vezes com uma colher para ir soltando e ajudar a bater tudo. Se precisar use um pouco de leite de côco pra facilitar a batida no liquidifcador.
Coloque 2 bandeijas (ou polpas) de morangos bem lavados
Aos poucos coloque a beterraba em pó ou ralada até chegar na cor desejada
Servir e deixar na geladeira.
(Dica - você pode substituir o inhame - ou acrescentar mais na receita - 1 colher de chá de agar-agar - gelatina vegetal - com um pouco de água fervente, diluir o agar na água fervente e misturar na receita)
Fatores Nutricionais
O inhame é depurativo do sangue e fortalece o sistema imunológico. Tem efeito anti inflamatório e é rico em potássio, vitA e vit C, é rico em magnésio
A uva passas ajuda na digestão por ser rica em fibra e também é rica em potássio e magnésio, possui um açucar natural e também uma quantidade razoável de ferro.
Morangos são ricos em vit C e em magnésio
Castanhas são ótimas fontes de gorduras boas (poliinsaturadas) e ricas em proteínas, magnésio, fosforo e zinco.
Melhor que qualquer danoninho industrializado ou aquelas receitas caseiras cheias de gelatina, corantes, sucos em pó ou leite condensado!
Resolvi falar, resolvi gravar, resolvi contar tudo!! Relato honesto, com todas as sensações, medos dúvidas e desafios.
Parte 1 - Parto Domiciliar planejado, está tudo ótimo
Parte 2 - O que está acontecendo? Está dando errado!
Parte 3 - Transferência pro Hospital, Cesárea, a Recuperação
Passar por uma cesariana após ter planejado um parto domiciliar foi uma das coisas mais difíceis que vivi. O que eu tinha medo foi o que aconteceu, hoje eu percebo que enorme oportundiade para crescimento foi, e como eu precisei ser forte para encarar esse medo.
10 Dicas para uma Introdução Alimentar de Sucesso com seu bebê! Lista de sugestão de alimentos até os 12m Não somos mães perfeitas e fazemos o possível. Essas dicas são mais para ajudar e menos para virar uma cobrança.
VEJA O VÍDEO ABAIXO
10 Dicas para uma introdução alimentar saudável para o seu bebê! (o vídeo é mais comentado mas o resumo das dicas segue por escrito também)
1 - Estudos científicos tem comprovado que fatores nutricionais e metabólicos em fases iniciais do desenvolvimento humano têm efeito em longo prazo para toda a vida adulta. Isso quer dizer que os primeiros anos de alimentação do bebê são absolutamente essênciais para determinar como o corpo dele vai funcionar, e como será sua saúde na vida adulta. Agressões alimentares nessa primeira fase de vida, tão suscetível, podem causar efeitos negativos no futuro. Melhor garantir um futuro saudável para nossos filhos.
2- O leite materno continua sendo a principal fonte de nutrientes para o bebê até 1 ano de vida. A alimentação a partir dos 6 meses é complementar. A introdução dos alimentos só deve ser iniciada aos 6 meses, antes disso o bebê possui mais chances de desenvolver alergias alimentares e eczemas, pois o sistema digestivo da criança não está pronto para receber outros tipos de alimentos ainda. A partir do sexto mês o bebê começa a produzir enzimas digestivas em quantidades suficiente que permitem que ele aos poucos receba outros alimentos. A maturidade fisiológica e neurológica acompanha a habilidade de sentar e agarrar objetos. O bebê passa a não ter tanto o reflexo de empurrar a língua para frente. Mesmo o bebê que não mama no seio materno, e toma apenas fórmula láctea, mesmo este não deve introduzir os alimentos antes dos 6 meses (como de forma muito errada e irresponsável muitos pediatras vem indicando), essa é a instrução dada pela própria Sociedade Brasileira de Pediatria, baseada nos estudos mais recentes - o bebê deve continuar apenas com fórmula até os 6 meses, caso o leite materno não seja possível.
3 - Após os 6 meses o bebê deve receber alimentos complementares um a um, como caráter de teste, para aos poucos ir diversificando. Deve se ofertar os alimentos 3x ao dia para bebês que mamam no seio, e 5x caso não mamem mais. Se a criança recusar um alimento, deve-se oferecer novamente em outras ocasiões. É normal que leve-se até mesmo 10 exposições do mesmo alimento para que a criança passe a aceita-lo. Oferecer frutas como sobremesa é válido após as refeições principais pois ajuda na absorção do ferro presente nos alimentos vegetais como o feijão e as folhas verde-escuras.
4 -A capacidade gástrica da criança é pequena, e após os 6 meses é em torno de 20 a 30ml/kg. Por exemplo, uma criança com 7kg, tem uma capacidade gástrica em torno de 200ml, para cada refeição
.
5 -Não, a criança não precisa nem deve "experimentar" tudo que a família come, por exemplo iogurtes industrializados, queijinhos, bebidas alcólicas, achocolatados, sorvetes, biscotos recheados etc. A criança deve ser protegida de "experimentações" que não façam bem a ela.
6 - Nunca brigue com a criança para que ela coma tudo o que VOCÊ quer que ela coma. Não o obrigue a comer até o fim caso ele esteja dando claros sinais de já estar satisfeito. Geralmente somos ansiosas e esperamos que elas comam mais do que de fato precisam. Forçar o bebê a comer pode fazer com que ele aceite cada vez menos. Cuide para não transmitir sentimentos de frustração para a criança, e nem passe a mensagem de que ela será mais amada caso coma além do seu limite.
7 -Crianças tem personalidades diferentes e nem tudo que funcionou com um funciona com o outro. O paladar de cada um é único, e o apetite também pode variar.
8 - O leite de vaca integral, por várias razões, entre as quais o fato de ser pobre em ferro e zinco, não deverá ser introduzido antes dos 12 meses de vida. É um dos grandes responsáveis pela alta incidência de anemia ferropriva em menores de 2 anos no Brasil.
9 - Os sucos naturais devem ser evitados, mas se forem administrados que sejam dados no copo, de preferência após as refeições principais, e não em substituição a estas, em dose máxima de 100 mL/dia (manual SBP). Dê preferência a fruta in natura, sucos se transformam em açucar no organismo e contém poucas fibras.
10 - Alimentação não é apenas para o corpo, deve nutrir o emocional também. Faça desse momento algo alegre, interessante, tranquilo. Se alimentar não é apenas encher o estômago, permita que a criança se relacione com o alimento, não a alimente usando distrações, participe do momento. Deixe a criança se sujar e explorar a experiência.
Lista de alimentos que USEI e que "proibi" no primeiro ano de vida da minha filha. Apenas para ajudar a mostrar a variedade de opções do que o bebê pode comer.
VÍDEO COM A LISTA COMENTADA
A LISTA
Algumas explicações sobre o que NÃO PODE:
AGROTOXICOS: Segundo estudos da Fiocruz os agrotóxicos podem causar danos à saúde extremamente graves, como alterações hormonais e reprodutivas, danos hepáticos e renais, disfunções imunológicas, distúrbios cognitivos e neuromotores diversos tipos de câncer. Muitos desses efeitos podem ocorrer em níveis de dose muito baixos, como os que têm sido encontrados em alimentos, água e ambientes contaminados. Nem adultos deveriam consumir, mas o organismo de um bebê é muito sensível e suscetível a influências externas e deve ser prepservado ao máximo, assim evitamos mesmo aquele moranguinho gostoso ou um tomate. Se pudermos plantar em casa ou comprar orgânico, ai tudo bem!
LEITE DE VACA (e qualquer laticínio, queijos inclusos): Não são recomendados pela pediatra até 2 anos de vida. É um dos alimentos que mais causa alergias, a criança pode passar mal com náuseas e vômitos. É um alimento que predispõe a inflamações (otites, ficar encatarrada etc). Além disso o leite de vaca impede a absorção de ferro dos outros alimentos, deixando a criança propícia a ter anemia. Lara teve reação alérgica.
CAFEÍNA – café, chá mate, cacau – extremamente estimulante para o bebê, e atrapalha a absorção de vários nutrientes importantes como o ferro. Anemia na infância prejudica o desenvolvimento cerebral.
SAL: Sal é sódio e iodo, o sódio em excesso faz mal pra saúde, sobrecarrega os rins e altera a pressão. O sódio já está presente intrinsecamente em quase todos os alimentos que consumimos.
GLUTAMATO MONOSSÓDICO (presente em caldos de legumes, temperos prontos, shoyu, sopas prontas, diversos industrializados etc): é uma toxina que estimula suas células a ponto de danificá-las ou mata-las. Age em células cerebrais podendo causar dores de cabeça, depressão, palpitação cardíaca, sonolência, fraqueza.
Aconteceu algo no parquinho, e parei pra pensar nessas questões. Vim contar minhas reflexões pra vocês!
Na sua infância, como sua família te chamava?
Seus professores, colegas? Quem você era? Você era o problemático? A estudiosa? O corajoso? A princesa? Você era preguiçoso? Você era a boazinha? Teimosa? Estabanada? Coitadinho? A responsável e mais madura que os outros? O caso perdido?
Você se sentiu marcado pelas coisas que diziam a seu respeito?
E enquanto adulto, como vai seu senso de identidade? Você sente necessidade de se identificar com alguns grupos?
Esses rótulos te limitaram na vida? Fizeram de você mais tímida ou mais raivosa? Te impediram de ir atrás de sonhos por não acreditar que conseguiria?
Deixe um comentário, conte como foi pra você? Vamos falar sobre isso!!
Primeiramente – Converse com seu pediatra e/ou nutricionista,
e tomem uma decisão informada juntos. Meu post não é para decidir por ninguém!
Olhe individualmente para o caso do seu bebê!
Veja o vídeo para maiores explicações:
Resumão
1 -Bebês que podem precisar de ferro
- prematuros
- nascidos fora do termo (cesáreas eletivas)
- abaixo de 3kg
- mães que tiveram anemia e diabetes na gestação
- tomam complemento
- tiveram introdução alimentar precoce
- consomem laticínios antes de 1 ano
2 -Bebês que talvez não precisem suplementar ferro
- Nascidos a termo
- Nascidos de parto humanizado onde o cordão não foi cortado
imediatamente
- Acima de 3kg (junto com ter nascido a termo)
- Mãe com gestação saudável
- Amamentados no seio
- Não consomem laticínios
Suplementação de ferro na introdução alimentar do bebê é um
protocolo geral da Sociedade Brasileira de Pediatria pois em nosso país muitos
bebês se enquadram na lista 1, temos altos índices de cesáreas desnecessárias, o
cordão umbilical é cortado imediatamente ao nascimento, muitos bebês nascem com
baixo peso, pediatras que não apoiam amamentação e orientam complementar no
primeiro espirro, pediatras e família pressionando pra introdução alimentar
precoce, uso indiscriminado de laticínios, etc. Ai acaba que a maioria dos
bebês precisam de suplementação de ferro SIM. Mas nem todo bebê precisa, e é preciso uma boa avaliação clínica para decidir isso; e não necessariamente pedir exame de sangue do bebê.
Nesses dois vídeos eu explico um pouco a questão da fase oral do bebê. Como entender se o problema é mesmo ele chupar o dedo ou se ele não foi atendido nas necessidades dele.
E aquelas coisas que sempre nos falam, o que rebater, são verdade mesmo? Tirar o dedo é mais dificil? Chupeta acalma? Que prejuízos a chupeta pode causar? Dedo é melhor? Mamadeira atrapalha a amamentação?
Assista e repasse a informação se gostar!
(no fim do post um link para informação de qualidade, bem explicada, dada por uma odontologa.)
Recebi alguns pedidos de esclarecimentos sobre Parto Domiciliar, e resolvi reunir todas as dúvidas em uma série de vídeos divididos em 7 partes.
Não tenho a pretensão de esgotar o assunto, mas tentei focar nos principais questionamentos sobre o assunto, a fim de desmistificar esse "tipo" de parto.
Além de assistir aos vídeos, sugiro que se você está interessada em ter um parto em casa, veja vídeos de partos domiciliares (você encontra alguns na sessão "vídeos" aqui do blog), mas tenha em mente que os vídeos são edições, e muitas vezes romantizam a situação. Além dos vídeos mini documentários e filmes como "O Renascimento do Parto" colaboram para os esclarecimentos
Para algumas mulheres o parto domiciliar vai parecer a melhor opção, e tendo acesso a uma equipe que atenda na região, pode ser uma ótima escolha. Porém nem toda mulher se sente confortável com parir em sua casa e muitas vão, com todo o direito, preferir os hospitais.
Nada "garante" um parto, mas em casa ou no hospital, tendo acesso a equipes humanizadas aumentamos nossas chances de ter uma experiência respeitosa. No final o parto é com a mulher, mas até o momento do nascimento trilhamos uma senda de escolhas.
Ao Final do post colocarei alguns links de referência para bons textos que colaboram pro esclarecimento de tudo isso. Colocarei uma espécie de "índice" ao que é falado em cada um dos vídeos, assim você pode ir direto para a sua dúvida se preferir.
Gostaria de deixar claro que não sou médica, nem enfermeira, nem obstetriz. Estou apenas comentando com base no que li e vivenciei, mas estou aberta a correções.
Parte 1 - O que é o parto domiciliar? Introdução
É Moda? É um retrocesso? Parto em casa é sinônimo de parto sem assistência?
Histórico.. e antigamente? As mulheres morriam de parto?
Não é simplesmente ter o bebê em casa
Parte 2 - Quem são os profissionais capacitados pra atender um parto domiciliar? Que mulheres são elegíveis para esse tipo de parto? Quais condições necessárias? As polêmicas em torno do parto domiciliar... ele é mais arriscado? e aquela mulher que "morreu de parto em casa"? O que responder? Os casos individuais e a cultura do "ouvi falar".
Parte 3 - A pirâmide de evidência científica O que dizem os estudos mais relevantes ao redor do mundo? Números, dados, fatos, pesquisas. Nesse vídeo eu apenas enumero e comento os principais estudos
Parte 4 - Quem está presente no parto domiciliar? Enfermeiras obstetras, Médicas obstetras, Obstetrizes, Doulas, pediatra, parentes? O que as principais entidades da área de saúde dizem a respeito do parto domiciliar? OMS, ACOG, etc.
Parte 5 - O parto que começou em casa tem que terminar em casa? Como a equipe avalia se tá tudo bem com o parto? Muitas vezes o parto hospitalar em sistema de plantão é mais inseguro do que o parto domiciliar com equipe. Hospital serve para emergências. É preciso esterelizar a casa? E as bactérias? Que materiais a equipe leva para o atendimento domiciliar? Os custos do parto domiciliar.
Parte 6 - E se acontecer alguma coisa? Que riscos corremos, como solucionar. Não existe risco 0 O Parto domiciliar é uma escolha consciente 10% dos partos domiciliares planejados terminam no hospital E o tempo de chegar até o hospital? A importância de ter um backup e um plano B e C, e ter um hospital de referência
Parte 7 Final - Algumas dúvidas frequêntes. Como é depois que o bebê nasce. Crianças (irmãos mais velhos) no parto. E as vacinas? E para registrar o bebê? Por que ter um parto em casa? Algumas mulheres sentem-se mais a vontade. Parto em casa é ter liberdade.
E VOCÊ? Por que quis ter um parto domiciliar??? (comente se quiser!)
